布拉班德 - 食品添加剂和配料 - 食品论坛 - Powered by Discuz!。不是淀粉的检测设备，是各种面粉性能的检测设备，主要包括延展性、拉伸！而且检测设备以进口的为好，国内的方便面企业少有十台这样的设备！[ 本帖由 kingzhao 于 2008-8-27 15:33 编辑 ]对曲线的判断是关键的，我们一直在用，这是一家好的淀粉企业必不可少的设备，虽然是很贵，但作用相当大，只要收集一定量的数据发后，给合你的生产工艺的参数，会得到一套你自己，你所地企业的一套对应的品质管理的技术措施。但有一点要注意的是，针对不同粘度的淀粉糊，要选择合适的淀粉乳浓度，否则看不出什么名堂。现在都是与微机相连的，很直观。这对产品的应用的设计同样起的作用。（主要用于产品各性能的分析上）实际生产过程中还是以旋转式粘度计更合理，比较权威的有brookfield--RVT/R。
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布拉班德粘度仪-学术百科-知网空间。布拉班德粘度仪 (一) 粘度定义 粘度也叫粘性系数,为两层液体间一定面积、一定速度梯度时的内摩擦力。...布拉班德粘度计（见图4-5-2）布拉班德粘度计是连续追踪淀粉糊化过程中粘度变化常用的仪器，也叫做淀粉粘度仪（Amylograph）。它是一种与同心 更多解释。
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