川菜增加辣度使用氢氧化钠？ | 谣言粉碎机小组 | 果壳网 科技有意思。川菜增加辣度使用氢氧化钠氢氧化钠即火碱，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性。口服微量有烧灼感，与使用辣椒感觉相似。很多川菜炒菜或者火锅味道变态辣,是因为放了火碱。这样既降低餐馆成本又可以增加辣度，但人长期食用氢氧化钠后对身体十分有害甚致癌。求证实——微量口服NaOH有灼烧感，有人做过这样危险的实验吗？NaOH搞出BT辣，可嘴巴不会烂掉吗？NaOH和辣椒，用哪个成本低？（真加了NaOH还是得加辣椒掩饰一下的吧？）原PO来自医药行业评论员杨斌，感觉怪怪的.PS:下边那个传了不少谣的“大话食品安全”，居然也关注了果壳网，果壳问答，科学松鼠会... 引用@秋水仙素 的话：NaOH吃着是苦的好吗还贵还不容易保存下进菜里估计马上变质了食品级的氢氧化钠不贵，一公斤也5。
氢氧化钠粉碎机,40.30专用粉碎机_化工。氢氧化钠粉碎机，40.30专用粉碎机的详细描述： 大蒜片香葱粉碎机-30B粉碎机-现货30B系列高效粉碎机由主机、辅机、电控三个部份组成，设计紧凑、结构合理。适用于医药、化工、农药、食品及粮食等行业，用途极为广泛。粉碎机内装有分级机构，能使粉碎、分级一次完成。负压输送使粉碎作业时粉碎机机腔内产生的热量源源不断地排出，故也适应于热敏性物料的粉碎。30B系列高效粉碎机适应范围广，生产过程连续进行，出料粒度可调；能处理如：化学制品、食品、化妆品、染料、树脂、壳物等多种物料的粉碎及分级。。
氢氧化钠 - 维基百科，自由的百科全书。化学性质[编辑]氢氧化钠于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，可与任何质子酸进行酸碱中和反应，以盐酸为例：NaOH + HCl → NaCl + H2O之所以氢氧化钠于空气中容易变质，是因为空气中含有二氧化碳：2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O倘若持续通入过量的二氧化碳，则会生成碳酸氢钠，俗称为小苏打，反应方程式如下所示：Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3氢氧化钠腐蚀性极高，连玻璃制品也无法幸免于难，两者会生成硅酸钠（sodium silicate），使得玻璃仪器中的活塞黏着于仪器上，无法再次使用之。如果以玻璃容器长时间盛装热的氢氧化钠溶液，会造成玻璃容器损坏，甚破裂的情况。两性金属会与氢氧化钠反应生成氢气，英国在1986年有一油罐车误装载重量百分。
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川菜增加辣度使用氢氧化钠？ | 谣言粉碎机小组 | 果壳网 科技有意思。川菜增加辣度使用氢氧化钠氢氧化钠即火碱，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性。口服微量有烧灼感，与使用辣椒感觉相似。很多川菜炒菜或者火锅味道变态辣,是因为放了火碱。这样既降低餐馆成本又可以增加辣度，但人长期食用氢氧化钠后对身体十分有害甚致癌。求证实——微量口服NaOH有灼烧感，有人做过这样危险的实验吗？NaOH搞出BT辣，可嘴巴不会烂掉吗？NaOH和辣椒，用哪个成本低？（真加了NaOH还是得加辣椒掩饰一下的吧？）原PO来自医药行业评论员杨斌，感觉怪怪的.PS:下边那个传了不少谣的“大话食品安全”，居然也关注了果壳网，果壳问答，科学松鼠会... 引用@Clair.c 的话：氢氧化钠……我被初中化学老师骗舔过……和辣椒的味道完全不一样=_=我们的麻辣火锅或者是。
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